日本為漁業大國，鮪魚更是其中的交易大宗，而評斷肉質的好壞，大多只能依靠從業許久的專業「職人」來判斷魚肉的品質，而隨著科技的進步，這些經驗及專業可能要被取代了 … 日本電通與雙日株式會社合作開發一款 APP，只需要拍攝魚尾切面，即可辨別鮪魚的肉質好壞。
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該 APP 將魚肉分為 5 個層級區別，在判斷出肉質等級後，漁家便可依照等級進行定價。根據該 APP 的官方影片所述，對比專業從業者的判斷，有 85 % 的比例與專業職人判斷相同，雖兩者的判斷未能達成一致，不過 85 % 的準確率可見其有一定參考價值。
只要藉由不斷的更新及修改，相信 85 % 會直線上升，逼近 100 % 的完美水準，另外，目前似乎僅適用於鮪魚的肉質判斷上，其他魚類無法適用，期待未來能推出適用於大多數魚種的基本評斷方式，相信對於不少家庭主婦來說會是一大福音。
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