[vc_row][vc_column][vc_message message_box_style=”solid-icon” message_box_color=”mulled_wine”]Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú từ món ăn đường phố đến những nhà hàng sang trọng đều có hương vị, cách chế biến đặc sắc riêng tạo ra các món ăn ngon, hấp dẫn, góp phần không nhỏ trong việc thu hút khách du lịch nước ngoài ghé thăm mảnh đất hình chữ S này.
Trong số đó có những món ăn ngon thuộc hàng… “độc nhất vô nhị” có thể khiến bất kỳ du khách nước ngoài nào cũng cảm thấy hoang mang, lo lắng. Các món ăn đó là gì? EXP.GG sẽ giới thiệu vài món trong bài viết hôm nay nhé![/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Những món ăn được liệt kê dưới đây có thể là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, với một số khách du lịch nước ngoài do yếu tố văn hóa lạ lẫm, nhìn bên ngoài không được bắt mắt mà họ có thể xem mấy món ăn này thật… đáng sợ.
Sau đây là danh sách các món ăn khiến các bạn nước ngoài có đôi phần… e dè đây ạ. Thử xem có món nào thuộc hàng khoái khẩu của chúng mình không nhé!
Mục lục
Tiết Canh
Tiết canh là món ăn tươi sống sử dụng nguyên liệu chính là… tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những phần thịt, sụn động vật băm nhỏ để làm đông tiết.
Có hai loại tiết canh phổ biến nhất là tiết canh lợn (dùng tiết lợn là nguyên liệu chủ đạo) và tiết canh vịt (ở Trà Vinh gọi là món vịt xiêm tiết canh). Ngoài ra, chúng ta cũng thường thấy tiết canh ngan, cua, dê,rắn, tôm hùm, sò huyết. Rất hiếm khi thấy tiết canh của chó và gà vì những loại gia súc, gia cầm này hoặc rất tanh hoặc có hại khi ăn tiết sống.
Không bàn đến chất lượng món ăn, chỉ cần lần đầu tiên nhìn thấy dĩa tiết canh với tràn ngập màu đỏ từ huyết cũng đủ sức khiến cho bạn có cảm giác hoang mang, lo lắng.
Do tiết canh dùng tiết động vật còn tươi sống nên có thể ẩn chứa nhiều loại vi khuẩn, vi rút và ký sinh làm hại trên cơ thể con người, vì thế nhiều chuyên gia y học khuyến cáo nên hạn chế ăn tiết canh để bảo vệ sức khóe.
Hột vịt lộn
Hột vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn thường ăn kèm với rau răm hoặc chế biến thành một số món khác như vịt lộn xào me, vịt lộn chiên nước mắm thơm ngon được bán rong hoặc tại các góc phố, các quán ăn vặt. Được coi là món ăn bổ dưỡng giúp bổ huyết, giúp cơ thể dễ hấp thụ dưỡng chất và phá triển nhanh chóng khoẻ mạnh.
Khách du lịch phương Tây và những người lần đầu nhìn thấy trứng vịt lộn thường cảm thấy e ngại và không dám ăn. Nguyên nhân có lẽ là vì lúc này, con vịt đã hình thành rõ ràng đủ hết mọi bộ phận, lông cánh khiến họ thấy kinh sợ.
Thịt chó
Thịt chó là món ăn khá quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc. Đây được xem là món ăn ưa thích với nhiều quán thịt chó đã trở thành thương hiệu như: Nhật Tân, Vân Đình (Hà Nội) tới Việt Trì (Phú Thọ),… Thịt chó được chế biến thành nhiều món như: thịt luộc, dồi nướng, lòng hấp, nướng, xào măng,…
Theo quan niệm người xưa ăn thịt chó đầu năm sẽ không tốt, không gặp may mắn trong cả năm đó, nhưng ăn thịt chó vào cuối năm, cuối tháng hoặc sau khi gặp một chuyện không hay thì lại là xua đuổi cái “vận đen” đi. Nhưng đối với một số nước khác, đặc biệt là phương Tây, việc ăn thịt chó được coi là điều cấm kỵ bởi họ xem chó như là một người bạn trung thành.
Đuông dừa
Nhiều khách du lịch nước ngoài khi được hỏi “Món nào bạn không dám ăn khi đến Việt Nam?”, họ sẽ không ngần ngại trả lời về cái tên đuông dừa. Nó có thân hình giống như những con ấu trùng màu trắng sữa, mềm nhũn sống trong thân cây dừa.
Cách mà người ta ăn những con đuông dừa này vô cùng đơn giản: quăng nó vào chén nước mắm, nắm đầu vứt ra và thế là… ăn. Thoạt đầu nghe qua vô cùng dễ dàng phải không nào? Nhưng nếu bạn biết được mình phải ăn tươi nuốt sống những con đuông dừa vẫn còn đang ngọ nguậy trong chén nước mắm thật không hề thú vị chút nào!
Các món ăn từ côn trùng
Các món ăn từ côn trùng ở Việt Nam vô cùng đa dạng và có thể kể đến như: dế mèn chiên giòn, nhộng tầm rang, châu chấu rang,… Các món ăn từ côn trùng đem lại một nguồn dinh dưỡng lớn, chúng chứa nhiều chất đạm, khoáng chất và các axit amin. Hàm lượng chất béo thấp của côn trùng còn giúp hạn chế bệnh béo phì.
Ngoài ra, thực phẩm từ côn trùng rất thân thiện với môi trường. Chúng ăn chất sinh học, các chất thải ra ít gây ô nhiễm, sử dụng ít nước và chiếm ít đất hơn so với các loài động vật khác.
Người nước ngoài cũng e ngại khi phải ăn những món này do hình hài của chúng không được bắt mắt, một số con vật còn gây sợ hãi cho nhiều người như sâu bọ, bò cạp, châu chấu,… Tuy nhiên, nếu ai đã từng ăn qua các món ăn này thì khó có thể quên được mùi vị thơm ngon và đặc trưng của từng loại côn trùng.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
